Clase de Pisco Sour
Perú discute con Chile sobre muchas cosas, pero el pisco sour es la discusión que vale la pena probar. En esta clase de una hora nuestro bartender te enseña las proporciones reales, el pisco correcto para cada estilo y el batido que le da la espuma — luego preparas el tuyo y te lo tomas.
Qué esperar
La clase empieza con una degustación de tres variedades de pisco — quebranta, italia y acholado — para que pruebes por qué importa la uva antes de que toque el limón. Nuestro bartender explica la diferencia entre un pisco sour, un chilcano y un maracuyá sour, y por qué la clara de huevo y la Angostura no son opcionales.
Luego preparas el tuyo. Cada persona recibe una coctelera, limones peruanos frescos, jarabe y pisco, y te vas con la receta escrita y la memoria muscular para repetirla en casa. Se realiza en el bar de Black Llama Hostel Cusco, a dos minutos de la Plaza de Armas.
Popular antes de salir de noche — mucha gente toma la clase al atardecer y se queda en el bar después.
Qué incluye
- Degustación de tres variedades de pisco incluida
- Prepara y bébete tu propio pisco sour
- Enseñada por nuestro bartender, en inglés y español
- S/ 30 por persona, diario con reserva
